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普洱茶的杀青图片欣赏 传统绿豆种植不进行化控，绿豆种植新技术强调化控，控制株高以防倒伏。并且在绿豆成熟后收获前用百草枯进行杀青。杀青的原因和原则:普洱茶是后发酵茶，最好不要有前发酵(有些茶区实在路途遥远交通不便，鲜叶有点前发酵实在无法避免)，那么杀青的其中一个基本作用就是阻止鲜叶的前发酵。